块茎与块根
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块茎(英语:stem tuber)及块根(英语:root tuber)均为部分植物物种借助其构造上膨大的部分而形成的营养素贮藏器官。这些构造存在于多年生植物,用以在其越过冬季或旱季(多年化(英语:Perennation))之时,得以保留至下一生长季度时为植物的重新生长提供营养及能量,更可用于无性生殖[1]。
块茎由变粗了的根茎(rhizomes,根状膨胀地下茎)或匍匐茎(英语:stolon)形成,具节眼或芽眼(均为“节”)可发芽,常见的物种有马铃薯、芋头、山药等。英语“tuber”在部分文献[2]亦包含块根,即外形类似块茎的膨胀侧根,可具不定芽原基故也可发芽,例如:番薯、木薯及大丽菊;其他文献限于块茎[3];汉语则直接分别命名,没有争议且不混淆。