四大家鱼
中国常见的四种饲养食用鲤科鱼 / 维基百科,自由的 encyclopedia
淡水养殖的四大家鱼是指最为中国人所熟悉的四种食用鱼类。分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼,它们都是属于辐鳍鱼纲鲤形目鲤科。
经过一千多年的人工选择成为优良的淡水水产品种。在中国的淡水养殖品种结构中,四大家鱼一直占据主要位置。[1] 四大家鱼的产量约占中国鱼类养殖总产量的48%。[2] 长江产区最高时鱼苗产量达300多亿尾。四大家鱼广泛分布在中国各大水系,养殖品系和天然野生种都大量保有。四大家鱼的经流量、鱼苗产量一直是官方淡水渔业资源统计中的重要指标。四大家鱼的人工繁殖于1950年代后期在中国大陆获得成功,极大促进了中国水产养殖业的发展。[3][4][5]