己酸乙酯(又名正己酸乙酯),是一种无色至淡黄色果香液体。相对密度0.9037(25°C)。熔点-67°C,沸点228°C。折射率1.4241(20°C)。不溶于水,溶于乙醇、乙醚。低毒。由己酸乙醇在硫酸催化下酯化,再经中和、水洗、分馏而得。用于有机合成。用作食用、酒用、烟用香精。

Quick Facts 己酸乙酯, 识别 ...
己酸乙酯
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IUPAC名
Ethyl hexanoate
识别
CAS号 123-66-0
PubChem 31265
ChemSpider 29005
SMILES
 
  • CCCCCC(=O)OCC
InChI
 
  • 1/C8H16O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h3-7H2,1-2H3
InChIKey SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYAA
性质
化学式 C8H16O2
摩尔质量 144.21 g·mol−1
外观 无色液体[1]
气味 果味[1]
密度 0.87 g/cm3[1]
熔点 -67 °C(206 K)
沸点 168 °C(441 K)
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。
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参考文献

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