抗冻蛋白维基百科,自由的 encyclopedia 不冻蛋白质(抗冻蛋白)(Antifreeze proteins ,AFPs)或叫冰结构蛋白(ice structuring proteins ,ISPs)是指一类由某些脊椎动物、植物、真菌和细菌产生的多肽。这些多肽能保证这些物种在零下温度环境下生存。AFP结合到小的冰晶上,阻止冰的结晶化和晶体的生长,不然,将会对那些生命物种是致命的。[1]越来越多的证据表明,AFP与哺乳动物细胞膜相互作用保护细胞膜不会被冻坏。关于不冻蛋白的研究提示ATF参与生物体对冷气候的适应过程。[2]
不冻蛋白质(抗冻蛋白)(Antifreeze proteins ,AFPs)或叫冰结构蛋白(ice structuring proteins ,ISPs)是指一类由某些脊椎动物、植物、真菌和细菌产生的多肽。这些多肽能保证这些物种在零下温度环境下生存。AFP结合到小的冰晶上,阻止冰的结晶化和晶体的生长,不然,将会对那些生命物种是致命的。[1]越来越多的证据表明,AFP与哺乳动物细胞膜相互作用保护细胞膜不会被冻坏。关于不冻蛋白的研究提示ATF参与生物体对冷气候的适应过程。[2]