曼切戈起士维基百科,自由的 encyclopedia 曼切戈起士(德语:queso manchego)产自西班牙的拉曼恰,小说人物唐吉诃德的故乡。曼切戈起士被制成鼓状,起士的顶部和底部都保留了压榨起士的模具的花纹,而起士的四周亦留下了芦苇草包扎时留下的锯齿花纹。成熟的曼切戈起士表面都会有一层绿色到黑色的霉菌,但这些霉菌并不会影响食用,只要在食用前擦掉这些霉菌即可。 Quick Facts 曼切戈起士 ... 曼切戈起士 奶源 羊奶 类型 硬质 脂肪含量 45%-50% 成熟期 2个月到2年 辛辣味 温和 Close
曼切戈起士(德语:queso manchego)产自西班牙的拉曼恰,小说人物唐吉诃德的故乡。曼切戈起士被制成鼓状,起士的顶部和底部都保留了压榨起士的模具的花纹,而起士的四周亦留下了芦苇草包扎时留下的锯齿花纹。成熟的曼切戈起士表面都会有一层绿色到黑色的霉菌,但这些霉菌并不会影响食用,只要在食用前擦掉这些霉菌即可。 Quick Facts 曼切戈起士 ... 曼切戈起士 奶源 羊奶 类型 硬质 脂肪含量 45%-50% 成熟期 2个月到2年 辛辣味 温和 Close