松乳菇（学名：Lactarius deliciosus），又名美味松乳菇、松树蘑、松菌、重阳菌等，是乳菇属中最常见的大型蘑菇之一。原产欧洲和北美洲，现已随着松树传入其他区域，可见于松树种植园。
在西班牙赫罗纳附近，它的西班牙名字意思也是松树蘑，因它只分布在野生松树林附近。一般八月底大雨之后，到十月分采收。因为产量很低，价钱昂贵。
分类
卡尔·林奈在《植物数制》第二部中描写松乳菇，1753年给它的学名是Agaricus deliciosus,[3]，种类名字deliciosus的意思是美味。[4]据说林奈只是闻到它的香气，猜想它应该是和地中海地区出产的乳菇一样美味。[5]1801年，荷兰菌类学家Christian Hendrik Persoon加名lactifluus。1821年，英国菌类学家Samuel Frederick Gray在The Natural Arrangement of British Plants书中把它移到现在的乳菇属（Lactarius）。[6]
外形
松乳菇是橘红色，扁平，幼小时往里卷。菌伞直径为4-14公分，上面经常有深橘色的圆圈。
分布
松乳菇生长在松树下的酸性土。
食用
松乳菇是一种珍贵的真菌，营养价值很高，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的保健食品
参见
- 乳菇属物种列表
参考资料
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