柿
柿树科、柿属植物的果实 / 维基百科,自由的 encyclopedia
柿、柿子一般指的是柿树属的果实,最常见的品种产自中国的柿树[1],但其他地区也有柿属植物。
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柿子的品种有1000多种,以脱涩与否分为甜柿和涩柿两大类为主[2],前者成熟时已经脱涩可以直接食用,后者需要人工脱涩,中国、日本、韩国和巴西是世界的主要产地。
柿有多种类型,除了最常见的林柿之外,亦有异色柿、德州柿、黑色柿、印度柿、豆柿及美洲柿等,在野外偶有时可发现野生未驯化的毛柿(毛桃亦同)。