榅桲[1]（拉丁学名：Cydonia oblonga），又名木梨，是榅桲属中唯一物种。
落叶小乔木或灌木[2]，一般为5～8米高；卵形或长椭圆形叶子[2]，背面密生白色软毛，单叶互生，叶长60～110毫米；晚春或初夏开花，花白色或粉红色[2]，有5瓣，直径约50毫米，花梗和花萼也有毛；果实秋季成熟，梨形或苹果形，未成熟时青色，有白毛，成熟后金黄色，直径有70～110毫米，味甘酸。
原生于中亚和高加索山区；现被引种到世界各地，成为重要的水果品种。
榅桲历史相当悠久，很早就被引进西方，比苹果要更早流行。榅桲性耐寒，即使在7℃以下也能开花，果实可以生食，也可以制作果酱、蜜饯等食品[2]，也可以酿酒，含有大量维生素C。药用可以治疗肠虚、水泻。中国引种主要生长在西北各地，以新疆最多。
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成熟的榅桲果 -
成熟的榅桲果 -
剖面素描 -
剖半果实 -
剖半果实
参考
外部链接
延伸阅读
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