氨基葡萄糖
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氨基葡萄糖(glucosamine)又称葡萄糖胺、葡糖胺、氨基葡糖,分子结构 C6H13NO5,是由葡萄糖形成的氨基糖,即葡萄糖的一个羟基被氨基取代后的化合物。
Quick Facts 氨基葡萄糖, 识别 ...
氨基葡萄糖 | |
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IUPAC名 (3R,4R,5S,6R)- 3-Amino-6- (hydroxymethyl)oxane-2,4,5-triol | |
别名 | 2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖 葡(萄)糖胺 壳糖胺 |
识别 | |
CAS号 | 3416-24-8 Y |
PubChem | 439213 |
ChemSpider | 388352 |
SMILES |
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Beilstein | 1723616 |
Gmelin | 720725 |
EINECS | 222-311-2 |
ChEBI | 5417 |
DrugBank | DB01296 |
KEGG | D04334 |
MeSH | Glucosamine |
性质 | |
化学式 | C6H13NO5 |
摩尔质量 | 179.17 g·mol⁻¹ |
熔点 | 150 °C(423 K) |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
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氨基葡萄糖是蛋白质或脂类糖基化反应中的重要前体。氨基葡萄糖衍生物N-乙酰氨基葡萄糖是甲壳素的单体,甲壳素广泛存在于节肢动物的外骨骼以及真菌的细胞壁之中。另一种衍生物N-乙酰基胞壁酸是组成细菌细胞壁的主要成分。氨基葡萄糖是自然界含量最丰富的单糖之一[1]。工业上通常采用水解甲壳类动物外骨骼制取氨基葡萄糖。氨基葡萄糖经常被用于骨关节炎的膳食辅助治疗,但是疗效仍然有一定争议注:见下文。