江南文化 - Wikiwand
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江南文化

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江南文化是指以今江苏省南部、浙江省北部、安徽省中南部为中心形成和发展的一种地域文化。其间居民被称为江南民系,是使用吴语江淮官话(“江淮方言”、“江淮话”或“淮官”)的汉族民系之一,主要分布于江苏省中南部;浙江省北部;安徽省中南部部分地区;上海市大部;湖北省东南部;福建江西局部地区。人口大约7000万。由于在中国历史上的南北对峙时期,江南地区一直是南方的政治经济文化的中心。

特征

范围

历史

春秋时期

战国时期

秦朝

西汉

东汉

三国

西晋

东晋十六国

南北朝

注:今江苏镇江南朝南徐州,当时仍属吴方言区,故未列出。

隋朝

唐朝

北宋

南宋

元朝

明朝

清朝

语言

位于江南南京操由金陵雅音演变成的官话。江淮一带使用下江官话,江南大部使用吴语的各种方言。

哲学和宗教

佛教

九华山拜经台
九华山拜经台

位于青阳县[a]九华山是中国佛教四大名山之一,山上寺庙林立,为地藏菩萨道场。

基督新教

天主教

江苏省可统计的天主教信徒21万人,分属天主教南京教区苏州教区海门教区徐州教区4个教区。其中人数最多的南京教区信徒共有12万人,以无锡市最为集中。辖区包括苏州、南通、徐州以外的10个市。

伊斯兰教

信徒为该地区的回族,主要分布在北部淮河流域。

艺术

文学和戏剧

江南文化区的传统戏剧有越剧昆曲扬剧等。

音乐和舞蹈

美术、书法和摄影

建安文学

金陵画派

金陵画派是明末清初活跃于南京地区的艺术流派,以龚贤为首。据画史载,一般公认者有龚贤、樊圻、蔡泽、高岑、邹喆、吴宏、叶欣、谢荪、胡慥、陈卓等人。多以江南山水为表现内容。其作大多雄伟而秀丽,很具江南山水特色。

扬州八怪

清代乾隆年间活跃于扬州画坛的革新派画家的总称,代表画家有金农郑燮黄慎李鳝李方膺汪士慎罗聘高翔等,思想、品格、学问、才情都很高,以画花卉草木为主,有诗书画三绝之说,与正统画风迥然不同。

建筑

民俗

语言

饮食

江南文化区最著名的有淮扬菜金陵菜、越菜等,其中淮扬菜是江淮文化区菜系的代表。此外风味独特的各地小吃亦驰名中外,如南京小吃、扬州小吃。

  • 淮扬菜流行于淮安扬州镇江三地,并覆盖泰州盐城南通等地区,为中国四大菜系之一,以清淡、营养、美味、美观深受海内外食客喜爱,至今许多国宴仍以淮扬菜为主角,在刀工、选料、造型、火候上要求格外严谨。
  • 金陵菜又称京苏菜或京苏大菜,指以南京为中心,一直延伸到江西九江的地方风味。金陵菜起源于先秦,隋唐已负盛名,至明清成流派。金陵菜原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖 、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩。
  • 安徽沿江风味: 以芜湖、安庆地区为代表,主要流行于沿江,以后也传到合肥地区。沿江风味以烹调河鲜、家禽见长,讲究刀工,注意形色,善于用糖调味,擅长红烧、清蒸和烟熏技艺,其菜肴具有酥嫩、鲜醇、清爽、浓香的特色。“菜花甲鱼菊花蟹,刀鱼过后鲥鱼来,春笋蚕豆荷花藕,八月桂花鹅鸭肥”,鲜明地体现了沿江人民的食俗情趣。代表菜有“清香炒悟鸡”、“生熏仔鸡”、“八大锤”、“毛峰熏鲥鱼”、“火烘鱼”、“蟹黄虾盅”、“无为板鸭”、“李鸿章杂烩”等。
  • 小吃名点有:顶市酥、、合肥四大名点麻饼烘糕寸金白切片)、耿福兴酥烧饼、芜湖小笼包马厂酥笏牌、大救驾、八公山豆腐、安庆雪花贡糕、无为送灶粑粑、一品玉带糕、油炸臭豆腐、固镇油茶、淮南牛肉汤、庐州汤包店鸭油汤包、江淮酒家鸭油烧饼等

节会

科技

教育

江南地区高等教育发达,拥有复旦大学上海交通大学南京大学浙江大学武汉大学中国科学技术大学等名校和国家同步辐射实验室等科研机构。

文化遗产

明孝陵大运河等。

旅游

黟县宏村
黟县宏村
安徽花鼓戏
安徽花鼓戏

安徽省江淮地区共6处国家重点风景名胜区、3座国家历史文化名城、8座省级历史文化名城。

江苏省江南文化区共有3处世界遗产、5处国家重点风景名胜区、12座国家历史文化名城、4座省级历史文化名城、19座中国历史文化名镇、122处全国重点文物保护单位(含京杭大运河的江苏段)、645处省级文物保护单位

国家重点风景名胜区
位置 风景名胜区 简介
南京 钟山风景名胜区 包括紫金山、玄武湖、明代城垣,景区内有明孝陵、中山陵、梅花山、孙权墓、紫金山天文台等景观。
扬州 蜀冈-瘦西湖风景名胜区 由瘦西湖、蜀岗名胜、唐子城、笔架山、绿杨村等组成。瘦西湖是全国著名的湖上古典园林群之一。
镇江 三山风景名胜区 由金山、焦山、北固山组成,三山沿江屹立。

国家5A级旅游景区共23个:南京市钟山风景名胜区—中山陵风景区、南京市夫子庙-秦淮河风光带景区、镇江市三山景区、镇江市句容茅山景区、扬州市瘦西湖风景区、南通市濠河名胜风景区、泰州市溱湖国家湿地公园、淮安市周恩来故里旅游景区、盐城市大丰中华麋鹿园景区、连云港市花果山景区。

名人

江南属于名人众多的地区,从古至今名人辈出。

政治、军事界

古代
刘邦
刘邦
曹雪芹
曹雪芹

其他还有吴长庆聂士成程学启刘瑞芬张树珊周盛波周盛传唐殿魁唐定奎潘鼎新叶志超马玉昆吴毓兰

中华民国北洋政府
  • 李经羲:曾任北洋政府国务总理兼财政总长。
  • 汪大燮:曾任北京政府外务总长等要职,并曾担任临时国务总理。
  • 龚心湛:曾任北洋政府代理国务总理。
  • 许世英:曾任北洋政府国务总理。
  • 贾德耀:曾任北洋政府国务总理。
  • 周学熙:财政总长、实业家。山东大学首任校长。

其他还有段芝贵姜桂题倪嗣冲陆建章聂宪藩杨善德张广建马毓宝郑士琦施从滨吴新田吴炳湘雷震春,赵理泰,孙毓筠

中华民国国民政府

其他还有方振武吴忠信徐谦徐庭瑶罗本立刘和谦陈镇湘郭汝霖,程邦治,丁之发尹士豪杭立武

中国共产党高级领导人

其他:陈延年陈乔年张劲夫黄镇等,共产党将领有许继慎李克农洪学智王克丁文昌温宗仁皮定钧陶勇曾绍山滕海清徐立清周衣冰等。

中国共产党高级军官
其他

学界

  • 祖冲之,生于南京,刘宋时代数学家、天文学家。
  • 方以智 (1611-1671),安徽桐城人,明末哲学家、科学家。
  • 邓以蛰 (1892—1973),安徽怀宁人,美学家和艺术理论家,中国现代美学的奠基人之一。
  • 朱光潜 (1897—1986),安徽桐城人,中国现代美学的开拓者和奠基者。
  • 方东美 (1899-1977),安徽桐城人,新儒学八大家之一。
  • 徐中舒 (1898-1991),安徽怀宁人,历史学家、古文字学家。
  • 吴于廑 (1913-1993),中国世界史学科的主要开拓者和奠基人。
  • 周一良 (1913-2001),安徽建德(今东至县)人,历史学家。
  • 严耕望 (1916-1996),安徽桐城人,历史学家,中央研究院院士
  • 余英时 安徽潜山人,著名历史学家,汉学家,中央研究院院士
  • 江泽涵 (1902-1994),中国拓扑学研究的奠基人之一。
  • 任新民 中国导弹与航天事业开创人之一,两弹一星功勋奖章获得者。
  • 黄纬禄 (1916-2011),安徽芜湖人,中国导弹与航天技术的主要开拓者之一,两弹一星功勋奖章获得者。
  • 叶笃正 (1916 - 2013), 安徽安庆人,中国大气物理学创始人,2007年国家最高科学技术奖获得者。
  • 慈云桂 (1917-1990),安徽桐城人,中国计算机科学之父。
  • 邓稼先 (1924—1986),安徽怀宁人,著名核物理学家,“两弹元勋”。
  • 鲍亦和,南京人,美国国家工程院院士
  • 鲍亦兴,南京人,美国国家工程院院士,中央研究院院士
  • 贝聿铭,祖籍苏州,著名建筑师,美国艺术与科学院院士,普利策克奖得主
  • 陈竺,祖籍镇江,中国科学院院士,卫生部部长,美国国家科学院外籍院士
  • 冯康,生于南京,中国科学院院士
  • 胡正明,美国国家工程院院士,中央研究院院士,IEEE Fellow
  • 厉鼎毅,美国国家工程院院士,中央研究院院士
  • 柳诒征,镇江人,中央研究院院士
  • 吕叔湘,镇江人,中国语言学家
  • 马相伯,镇江人,复旦公学创始人
  • 茅以升,镇江人,著名桥梁专家,美国国家工程院外籍院士,中央研究院院士
  • 汤仲良,美国国家工程院院士
  • 田刚,南京人,美国艺术与科学院院士
  • 吴京,南京人,美国国家工程院院士
  • 谢宇,镇江人,美国艺术与科学院院士,美国国家科学院院士
  • 徐皆苏,美国国家工程院院士
  • 许靖华,南京人,美国国家科学院院士
  • 杨祖保,美国国家工程院院士
  • 杨祖佑,美国国家工程院院士
  • 周仁,南京人,冶金学家和陶瓷学家,中央研究院院士
  • 朱坚章

文学界

其他:方令孺阿英,蒋光慈,台静农李霁野,韦丛芜,韦素园,朱湘梁小斌周而复

艺术界

工商界

  • 王致和 中华老字号北京“王致和”臭豆腐的发明创始人。
  • 胡兆祥 中华老字号安庆“胡玉美”蚕豆酱创始人。
  • 张昌翼 (1869-1931),中华老字号北京“张一元”茶庄创始人。
  • 江春 (1720-1789),清朝乾隆时扬州大盐商,扬州瘦西湖白塔由其集资建造。

其他:曹素功,谢正安,胡炳衡,胡练九,周学熙周叔弢史玉柱王传福,吕向阳,杨元庆,祝义才,张近东,尹同耀等

  • 柳传志,镇江人,原联想集团总裁

体育界

注释

  1. ^ 现已设地级池州市直辖的副地市级九华山风景区管委会

参考文献

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江南文化
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