沙威玛中東黎凡特地區的肉類料理 / 维基百科,自由的 encyclopedia 沙威玛(阿拉伯语:شاورما,英语:Shawarma 或 Shawurma)是一道流行于中东黎凡特地区的肉类菜肴[1],将羊肉切成薄片堆叠成锥形,然后在缓慢转动的垂直烤肉架上烘烤,同时不断地将表面已烤熟的肉切下而成[2][3],也有用鸡肉、牛肉等制成的[4][5][6]。是世界上最受欢迎的街头小吃之一,尤其是在埃及、黎凡特、高加索、阿拉伯半岛和其他中东地区的国家[7][8]。 Quick Facts 别称, 类型 ...沙威玛别称chawarma、shaurma、showarma类型肉类起源地奥斯曼帝国地区安那托利亚、黎凡特、中东上菜温度热主要成分肉类:羊肉、鸡肉、火鸡肉、牛肉三明治:沙威玛肉、皮塔饼、大亨堡面包或卷饼、切碎或切丝蔬菜、腌制和各种各样调味品类似菜肴土耳其烤肉、Al pastor(英语:Al pastor)、希腊旋转烤肉Close
沙威玛(阿拉伯语:شاورما,英语:Shawarma 或 Shawurma)是一道流行于中东黎凡特地区的肉类菜肴[1],将羊肉切成薄片堆叠成锥形,然后在缓慢转动的垂直烤肉架上烘烤,同时不断地将表面已烤熟的肉切下而成[2][3],也有用鸡肉、牛肉等制成的[4][5][6]。是世界上最受欢迎的街头小吃之一,尤其是在埃及、黎凡特、高加索、阿拉伯半岛和其他中东地区的国家[7][8]。 Quick Facts 别称, 类型 ...沙威玛别称chawarma、shaurma、showarma类型肉类起源地奥斯曼帝国地区安那托利亚、黎凡特、中东上菜温度热主要成分肉类:羊肉、鸡肉、火鸡肉、牛肉三明治:沙威玛肉、皮塔饼、大亨堡面包或卷饼、切碎或切丝蔬菜、腌制和各种各样调味品类似菜肴土耳其烤肉、Al pastor(英语:Al pastor)、希腊旋转烤肉Close