沙拉酱（Salad dressings）通常是搭配沙拉（Salad）使用的酱料，种类繁多。例如以油和醋为主材料的油醋汁(Vinaigrette)、意大利酱(Italian Dressing)、和风酱(Japanese Dressing)；以油和蛋为主材料的蛋黄酱、千岛酱、田园沙拉酱；以坚果为主材料的芝麻酱。[1][2]
| “沙拉酱”的各地常用名称 | |
|---|---|
| 中国大陆 | 沙拉酱 或 色拉酱 |
| 台湾 | 沙拉酱 |
| 港澳 | 沙律酱（粤语中均用此名） |
在中文世界里，蛋黄酱和英式沙拉酱经常直接以“沙拉酱”作为商品名，不会特别指明酱的种类。
参考
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