湿化学(英语:Wet chemistry)属于分析化学,是用传统方式(例如观察)来分析物质的方式。其名称“湿化学”是因为大部分的分析工作都是在液态下进行[1]。许多湿化学的实验都是在实验室的实验桌上进行[2]。
器材
湿化学会使用实验室玻璃器皿(例如量筒和烧杯)以避免分析材料受到其他来源物质的污染或影响[3]。若要加热蒸发物质,或是去除水分,会使用汽油、本生灯及坩埚[4][5]。湿化学不会配合先进仪器进行,因为大部分的先进仪器都会自动扫描分析物[6],并且排除一些使用仪器的量化化学分析。不过湿化学还是会使用一些简单的仪器,例如用秤来测量物质化学变化前后的重量[7]。许多高中及大学的化学实验会教授湿化学的实验方法[8]。
历史
在理论化学及计算化学问世之前,大部分化学领域的发现都是以湿化学为主,因此也称为古典化学。科学家也在发展技术以提升湿化学的精度。有些研究是用湿化学无法完成的,后来因此发展了相关的分析仪器,后来演进为分析化学中的仪器分析。现今的品质控制要求要进行大量的湿化学实验,因此许多方法都已变成自动化及电脑化的分析。
方法
化学试验是用试剂来判断未知溶液中是否有特定的化学物质。若该化学物质存在,试剂会与其产生反应,因此可以得知溶液中有该化学物质。海勒氏试验即为一例,利用加有强酸的试剂,判断未知溶液中是否有蛋白质,若是有,测试试管中会出现一段混浊的区域,表示蛋白质正因为酸而变性。溶液的混浊就可以指出溶液中含有蛋白质,此法已用来检验人尿液中是否有蛋白质(蛋白尿)[11]。
熖色试验是许多人知道的化学试验,只适用于金属。当金属粉末燃烧时,会因为金属的不同而释放不同的颜色。例如钙 (Ca)会产生橘色,铜(Cu)会产生蓝色。
定量法是用可以量测和量化的资讯来侦测变化,常见的包括体积、浓度、重量的变化等。
重量分析法会量测溶液中所沉淀的固体重量,或是溶解固体后的溶液重量。会先记录反应前的液体重量。若是会产生沉淀的物质,会在溶液中加入试剂,直到不再产生新沉淀为止。之后再将沉淀物干燥称重,以确认溶液里的化学物质浓度。若是会溶解的物质,会过滤液体去除固态物质,或是加热到所有的液体都蒸发为止。最将完全烤干,只留下固体,接著称重确认溶液的浓度[来源请求]。
体积分析也称为滴定,是用体积量测来确认化学物质的量。会在有已知待测物质,但浓度不确定的溶液中加入已知浓度的试剂,发生变化时试剂的量会和待测物的浓度成正比。因此可以得知待测物质的量。若其化学反应不会有可见的变化,会加入指示剂来识别。例如酸碱指示剂会在溶液的pH值到达一定范围时变化。颜色变化的点称为当量点。因为颜色会突然变化,溶液需缓慢加入,而且所有的量测都要非常准确[来源请求]。
用途
湿化学的技巧可以用在质化化学分析的量测中,例如颜色的变化(色度学),但主要仍用在量化的化学分析中,例如重量分析法及滴定等。湿化学会用在有关以下特性的测量:
湿化学也用在环境化学的以下测试中:
- 生物化学需氧量(BOD)
- 化学需氧量
- 富营养化
- 涂层识别
湿化学也用在液体试样〈例如水〉的元素分析中:
相关条目
- 湿化学实验
- 比色法
参考资料
延伸阅读
外部链接
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