爵

关于爵位制度，请见“爵位”。

爵是中国传统一种用于饮酒的容器（大众熟知的功能为饮酒器具，但尚有争议，可能为礼器用于祭祀)，从出土的造型来看，有三足爵、瓒型爵、鸟型爵。^[1]

商代带纹爵

三足爵为大众熟知的爵造型，前有流（倾酒的流槽），后有尾，中有杯，一侧有鋬，下有三足，杯口有二柱。瓒型爵与三足爵最大的不同是没有足的结构，且有握柄，用以抓持。

爵同时又是饮器的通称^[2]。爵在商代和的西周青铜礼器的考古发现中是相当常见的。《博古图》对于爵的使用曾经有过归纳：“爵于彝器是为至微，然而礼天地、交鬼神、和宾客以及冠、昏、丧、祭、朝聘、乡射，无所不用，则其为设施也至广矣。”

河南省偃师市二里头文化的铜爵是中国目前发现的最早的青铜容器，也是中国目前发现的最早的青铜酒器。

功能

• 上面提到爵的几种器形从外观的实用功能角度来看，可能都不适合饮酒，其是否作为饮酒器具目前仍存在争议。
• 加热鬯酒^[3]（“歆”）：三足爵底部立有三足，可用于加热内部的酒，使酒香味溢散，神明享用后，便达到了人神沟通的目的。
• 以酒浇地（“祼”）：将爵中的酒向下洒在地上等，三足爵和瓒型爵都有此功能。
• 祭祀上饮酒：《礼记•祭统》: “君执圭瓒灌尸”，在祭祀仪式上，一人作为“尸”，可以喝一口祭祀用的瓒中的酒。^[4]

图例

• 
  二里头文化青铜管流爵
• 
  商代中期的兽面纹爵
• 
  战国中期的爵
• 
  明朝金爵

参见

• 彝器

注释

1. 孙机. 说爵. 文物. 2019, (5): 41-47.
2. 《仪礼·士冠礼》贾公彦疏：相对爵、觯有异，散文则通皆曰爵，故郑以爵名觯也。
3. 《说文解字》称鬯酒“芬芳条畅，以降神”
4. 如姬. 商周人的“酒杯”. 中华遗产. 2021, (8): 36-47.

参考

1. 钱玄. 《三礼通论》. 南京: 南京师范大学出版社. 1996. ISBN 7-81047-065-5.

延伸阅读

[编]

《钦定古今图书集成·经济汇编·考工典·爵部》，出自陈梦雷《古今图书集成》