牛乳,俗牛奶,是最古老的天然品之一。名思,牛乳是乳汁。在不同家,牛乳也分有不同的等,目前最普遍的是全脂、高低脂及脂牛乳。将牛乳按照脂肪含量分,分是接近脂(skim)、半低脂(1/2 percent low fat)、低脂(1 percent low fat)、脂(2 percent reduced fat)全脂(whole)。

一杯牛乳
早期的驯化:正在挤牛奶的古埃及人。

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