独流老醋 - Wikiwand
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独流老醋

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独流老醋产于天津静海区独流镇,老醋令村镇享负盛名,亦成为中国三大传统名醋之一。独流老醋始创于明朝永乐年间,在清朝成为宫廷御用贡品。

独流老醋属于发酵醋。原材料包括红高粱、元米、豌豆小麦等,从行固体发酵,两次成熟,并经天然翻晒三年而成。独流老醋色泽酱红、香味纯、酸度适中且微甜,较为绵醇。

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独流老醋
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