玉米（学名：，英语：、），是禾本科玉米属的一年生草本植物，为全世界总产量最高的重要粮食作物；玉米亦可作饲料使用，还有在生物科技产业作为乙醇燃料的原材料，亦在各个化工领域被大量利用，能做成塑胶等等不同的物品。
玉米 |
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《科勒药用植物》(1897),
Zea mays |
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科学分类  |
| 界： |
植物界 Plantae |
| 演化支： |
Tracheophyta |
| 演化支： |
被子植物 Angiosperms |
| 演化支： |
单子叶植物 Monocots |
| 演化支： |
鸭跖草类植物 Commelinids |
| 目： |
禾本目 Poales |
| 科： |
禾本科 Poaceae |
| 属： |
玉米属 Zea |
| 种： |
玉米 Z. mays |
| 二名法 |
Zea mays
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