现代食品工程
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《现代食品工程》(Contemporary Food Engineering)是一部由世界著名CRC Press / Taylor & Francis出版社出版发行的系列丛书,主编为中国籍国际著名食品工程专家,都柏林国立爱尔兰大学食品和生物系统工程教授孙大文。
此条目也许具备关注度,但需要可靠的来源来加以彰显。(2022年3月20日) |
《现代食品工程》(Contemporary Food Engineering)是一部由世界著名CRC Press / Taylor & Francis出版社出版发行的系列丛书,主编为中国籍国际著名食品工程专家,都柏林国立爱尔兰大学食品和生物系统工程教授孙大文。
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