甘露糖(Mannose)是一种单糖,也是一种六碳糖。在自然界中较少单独存在,多以群体的大分子形式出现。其甜度比蔗糖低,可作为糖尿病患者的代糖使用。
它与核糖、半乳糖、墨角藻糖、胺基葡萄糖同为禽流感病毒粒子的重要组成部分之一[1]。
甘露糖在糖类代谢过程中,会因为己糖激酶的作用,而磷酸化形成甘露糖-6-磷酸。
甘露糖的功效,被应用最广的是治疗泌尿道感染[2],D-甘露糖可透过与尿道里的大肠杆菌附着用的纤毛结合,使大肠杆菌失去附着在尿道黏膜的能力,进而预防康复后的再感染[3]。
参考文献
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