硫酸软骨素
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硫酸软骨素(chondroitin sulfate,CS)是一种带有硫酸基团的糖胺聚糖,由N-乙酰半乳糖胺与葡萄糖醛酸聚合而成。硫酸软骨素是结缔组织中细胞外基质的组成成分之一,皮肤、骨、软骨、肌腱,以及韧带中都含有硫酸软骨素[1][2]。软骨中的硫酸软骨素能为软骨提供抵抗机械压缩的能力[3]。
目前,硫酸软骨素是一种常见的膳食补充剂。一些研究表明摄入硫酸软骨素对缓解骨关节炎有帮助,但也有研究表明硫酸软骨素对骨关节炎无明显疗效,硫酸软骨素是否对改善骨关节炎有帮助仍无明确结论[4]。