秋刀鱼
竹刀鱼科 秋刀鱼属的一种鱼类 / 维基百科,自由的 encyclopedia
秋刀鱼(学名:Cololabis saira)是鹤鱵目鹤鱵亚目秋刀鱼科的其中一种。其学名取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称,名中“Saira”为日本纪伊半岛方言“さいら”。中文与日文的汉字都是“秋刀鱼”,可能是源自于其体型修长如刀,同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种,捕捞量甚大。在2014年,台湾的秋刀鱼渔货量位居全世界第一,2016年时捕获量达14万吨。[1][2][3]