粢饭团
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粢饭团 ,长条状的又称粢饭卷。粢饭团也称糍饭,香港称粢饭或写作秶饭[1] ,台湾称作饭团,在南京称作蒸饭包油条或蒸饭、在武汉则称作糯米包油条,是中国南方和台湾的一种传统早餐类小吃,其主要原料为糯米和油条。
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粢饭团 | |||||||||||||||||
繁体字 | 粢飯糰 | ||||||||||||||||
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简化字 | 粢饭团 | ||||||||||||||||
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一般粢饭团分为甜、咸及半咸甜三种口味,在糯米中包着的除了油条外,咸粢饭有榨菜、肉松、鱼松、肉燥、菜脯、卤蛋,甜粢饭有芝麻、白糖、花生粉;考究一些的店家还提供血糯米饭团。粢饭团通常用作早点,与豆浆、豆腐花同食。