罗汉斋

罗汉斋是一种著名的中菜和素斋。这道菜包括各种蔬菜、菇菌、豆制品混合老抽和其他调味料。其使用的配料差异很大。有说罗汉斋之名，是此道菜用料繁多达18种（以上），与十八罗汉相类之故。^[1]

罗汉斋

参考文献

1. 佛门名菜：罗汉斋的做法^{[永久失效链接]}