意大利式蕃茄酱(意大利语:Alla marinara)是一种番茄酱,通常由番茄、大蒜、香草和洋葱制成[1][2],这种酱料广泛用于意大利-美洲美食。在意大利,Alla marinara指的是用番茄、罗勒、牛至和有时用橄榄、酸豆和盐腌的凤尾鱼制成的调味酱;它用于意大利面条和细面条,也可以用于肉或鱼。
参考资料
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