反烤苹果塔维基百科,自由的 encyclopedia 反烤苹果塔(法语:tarte Tatin),又译翻转苹果塔,是一种以苹果为派皮、小麦粉为内馅的特殊塔类甜点,食用时会佐以鲜奶油、香草冰淇淋或者焦糖。其法语原文名称来自其发源地,一座位于法国卢瓦-谢尔省拉莫特伯夫龙的饭店,这个饭店的名字叫做“塔谭”;而中文译名则是根据其内容来翻译的,因为其配置和一般的塔派相反故而得名。 刚出炉的反烤苹果塔
反烤苹果塔(法语:tarte Tatin),又译翻转苹果塔,是一种以苹果为派皮、小麦粉为内馅的特殊塔类甜点,食用时会佐以鲜奶油、香草冰淇淋或者焦糖。其法语原文名称来自其发源地,一座位于法国卢瓦-谢尔省拉莫特伯夫龙的饭店,这个饭店的名字叫做“塔谭”;而中文译名则是根据其内容来翻译的,因为其配置和一般的塔派相反故而得名。 刚出炉的反烤苹果塔