芋粿台灣、福建、廣東等地美食 / 维基百科,自由的 encyclopedia 芋粿,又称芋粿巧(闽南语)、芋粄(客家语)[1][2][3],在台湾一般以台语直称(台湾话:芋粿,台罗:ōo-kué),是台湾、广东潮汕地区、福建福州以及闽南地区的传统小吃。先以糯米研磨之米浆压干后,再和芋头去皮切成丝及油葱香料搅拌,再细分约巴掌大小一块一块压平后放置于弓蕉叶上,再放入笼床后置于灶上大鼎以热水炊熟。主要是在中元普渡时食用。 本条目存在以下问题,请协助改善本条目或在讨论页针对议题发表看法。 此条目需要扩充。 (2010年9月24日) 此条目需要补充更多来源。 (2016年8月6日) 煎过的芋粿,若不够味就沾蒜茸酱油吃。
芋粿,又称芋粿巧(闽南语)、芋粄(客家语)[1][2][3],在台湾一般以台语直称(台湾话:芋粿,台罗:ōo-kué),是台湾、广东潮汕地区、福建福州以及闽南地区的传统小吃。先以糯米研磨之米浆压干后,再和芋头去皮切成丝及油葱香料搅拌,再细分约巴掌大小一块一块压平后放置于弓蕉叶上,再放入笼床后置于灶上大鼎以热水炊熟。主要是在中元普渡时食用。 本条目存在以下问题,请协助改善本条目或在讨论页针对议题发表看法。 此条目需要扩充。 (2010年9月24日) 此条目需要补充更多来源。 (2016年8月6日) 煎过的芋粿,若不够味就沾蒜茸酱油吃。