花卷 - Wikiwand
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花卷

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花卷
经典白花卷
繁体字 花捲
简化字 花卷
汉语别称
繁体字 雲絲捲
简化字 云丝卷

花卷馒头相似,但为卷状。花卷由面粉大豆油、植物性起酥油面包酵母英语baker's yeast发粉奶粉制作而成[1]; 花卷略带甜味或咸味,亦有制作时掺入麻酱的“麻酱花卷”,或是加入食用油花椒粉末的“椒盐花卷”。可以直接食用,中国南方饮食习惯也可佐以炼奶

参考文献

  1. ^ Label on the package of mandarin rolls.
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花卷
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