花生过敏（Peanut allergy）是对花生的食物过敏，和树坚果过敏不同。身体的过敏症状包括痒、荨麻疹、血管性水肿、皮肤炎、流鼻涕、哮喘、腹痛、低血压、腹泻，也可能会心搏停止[1]。可能会出现过敏性休克的症状[1]。
花生过敏是因为免疫系统产生的即发性过敏反应所造成[2]。花生过敏“因为其发生率、持续性以及过敏反应的潜在严重性，属于严重的食物过敏。”[1]。
预防可以在孕妇及婴儿的饮食中，提早加入少量的花生来进行[3][4]，建议花生过敏风险高的婴儿最早可以在4个月时，在可以接受医疗照顾的地方接触花生食品[5]。针对过敏型反应的典型治疗方式是注射肾上腺素[2]。
在对花生过敏的人之中，部分人只是对花生有轻度过敏反应，但是，花生也会令一些人出现过敏性休克。美国有千分之六的人对花生过敏[6]，这也是常见和食物有关的致命过敏反应及接近致命过敏反应[7]。在英国，每200个人当中有大约一人对花生敏感。在英国，每年大约有10个人因为对花生的过敏反应死亡[来源请求]。除巴西外，尚未有国家强制要求食品标示其中含有的微量过敏原[8]。
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参考资料
外部链接
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