荷兰饮食
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荷兰饮食(荷兰语:Nederlandse keuken)是指荷兰的饮食文化。荷兰传统饮食文化比较简单,主要源自传统在地的烹饪做法,其烹调材料与组合取决于许多因素:位于欧洲平原肥沃的北海河流三角洲的位置,渔获、农业、海上贸易、前殖民文化的影响,以及香料贸易兴起。
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传统上,荷兰餐饮简单而且直接,蔬菜多但肉少,对于食材没有太多的加工,可以描述为质朴的餐点,但多数荷兰人在假期来临时,都会烹调特殊的食物来庆祝。一般人早餐和午餐通常是面包加奶酪等配料,晚餐则主要是肉和马铃薯,辅以时令蔬菜。荷兰人饮食中含有许多乳制品,碳水化合物和脂肪摄取量较高,显示出体力劳动者的饮食需要,并且荷兰人的奶制品消费量也很高。
20世纪后,受其殖民地(特别是荷属东印度群岛)饮食文化的影响,荷兰饮食变得更加国际化,在荷兰的大城市可以品尝到来自世界各地的食物。