蔗糖酶维基百科,自由的 encyclopedia 蔗糖酶(英语:Sucrase,系统名称为β-呋喃果糖苷酶,是可把蔗糖水解为葡萄糖和果糖的酶。 蔗糖酶是一种消化酶,可催化蔗糖水解到其亚基果糖和葡萄糖。 有一种形式的蔗糖酶 - 异麦芽糖酶,在刷状缘膜分泌,而转化酶在植物中更常见,它也透过不同的机制水解蔗糖。[[1] Quick Facts 蔗糖酶(转化酶), 命名 ... 蔗糖酶(转化酶) 命名 系统命名 缩写 识别码 EC编号 3.2.1.26 CAS号 9001-57-4 数据库 IntEnz IntEnz浏览 BRENDA(英语:BRENDA) BRENDA入口 ExPASy(英语:ExPASy) NiceZyme浏览 KEGG KEGG入口 MetaCyc(英语:MetaCyc) 代谢路径 PRIAM(英语:PRIAM_enzyme-specific_profiles) 概述 PDB RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum 搜索 PMC 相关文献 PubMed 相关文献 Close
蔗糖酶(英语:Sucrase,系统名称为β-呋喃果糖苷酶,是可把蔗糖水解为葡萄糖和果糖的酶。 蔗糖酶是一种消化酶,可催化蔗糖水解到其亚基果糖和葡萄糖。 有一种形式的蔗糖酶 - 异麦芽糖酶,在刷状缘膜分泌,而转化酶在植物中更常见,它也透过不同的机制水解蔗糖。[[1] Quick Facts 蔗糖酶(转化酶), 命名 ... 蔗糖酶(转化酶) 命名 系统命名 缩写 识别码 EC编号 3.2.1.26 CAS号 9001-57-4 数据库 IntEnz IntEnz浏览 BRENDA(英语:BRENDA) BRENDA入口 ExPASy(英语:ExPASy) NiceZyme浏览 KEGG KEGG入口 MetaCyc(英语:MetaCyc) 代谢路径 PRIAM(英语:PRIAM_enzyme-specific_profiles) 概述 PDB RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum 搜索 PMC 相关文献 PubMed 相关文献 Close