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菜豆。
豇豆(学名:Vigna unguiculata)又称豆角、长豆、赤豆(不是红豆)、缸豆,属豆科豇豆属植物。台湾闽南语俗称菜豆仔[1][2](与学术名菜豆者不同属),还有人称呼它长豆、豆角、米豆等。豆荚稍肉质且柔软,外观呈长条状圆柱形,长度大约30~50公分,直径约0.6~1.0公分;内有种子多颗,种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形,长 0.6~1.2 公分,黄白色、暗红色或其他颜色。[3]
Quick Facts 豇豆, 科学分类 ...
豇豆
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科学分类
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界:
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植物界 Plantae
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演化支:
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维管植物 Tracheophyta
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演化支:
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被子植物 Angiosperms
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演化支:
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真双子叶植物 Eudicots
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演化支:
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蔷薇类植物 Rosids
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目:
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豆目 Fabales
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科:
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豆科 Fabaceae
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亚科:
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蝶形花亚科 Faboideae
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属:
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豇豆属 Vigna
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亚属:
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豇豆亚属 Vigna
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组:
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豇豆组 Catiang
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种:
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豇豆 V. unguiculata
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二名法
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Vigna unguiculata
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豇豆是最重要的食品豆科作物之一,涵盖亚洲,非洲,欧洲南部,中美洲和南美洲等半干旱热带地区。