金华火腿中国传统腌制食品 / 维基百科,自由的 encyclopedia 金华火腿是盐腌过后,再风干、发酵的猪腿,原产于浙江金华,宋朝被列为贡品。和宣威火腿、如皋火腿并称中国三大火腿。原料是金华出产的“两头乌”,后腿经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带,已畅销国内外。 Quick Facts 金华火腿腌制技艺, 申报地区或单位 ...金华火腿腌制技艺中华人民共和国国家级非物质文化遗产申报地区或单位浙江省金华市分类传统技艺序号949编号项目Ⅷ—166登录2008年Close
金华火腿是盐腌过后,再风干、发酵的猪腿,原产于浙江金华,宋朝被列为贡品。和宣威火腿、如皋火腿并称中国三大火腿。原料是金华出产的“两头乌”,后腿经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带,已畅销国内外。 Quick Facts 金华火腿腌制技艺, 申报地区或单位 ...金华火腿腌制技艺中华人民共和国国家级非物质文化遗产申报地区或单位浙江省金华市分类传统技艺序号949编号项目Ⅷ—166登录2008年Close