韭菜
一种维管植物 / 维基百科,自由的 encyclopedia
韭菜[注 1](学名:Allium tuberosum),韭菜所在的葱属经过调整,已由原先的百合科搬到石蒜科,是石蒜科葱属的多年生草本植物,丛生,叶细长而扁,开小白花。韭菜又称起阳子,叶和花嫩时可以食用。
Quick Facts 韭, 科学分类 ...
韭 | |
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韭 | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 单子叶植物 Monocots |
目: | 天门冬目 Asparagales |
科: | 石蒜科 Amaryllidaceae |
属: | 葱属 Allium |
亚属: | 野韭亚属 Butomissa |
组: | 野韭组 Butomissa |
种: | 韭 A. tuberosum
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二名法 | |
Allium tuberosum Rottler ex Spreng., 1825
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异名[1] | |
异名
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韭菜采收容易,可用于园艺,在世界广泛种植,并在一些国家被列为入侵植物。
有佛教五荤、道教五荤等宗教信仰要求素食者不食用韭菜。韭菜自古传统归类为荤食。五辛,一般指葱蒜薤韭和兴渠。而所谓植物五辛素则不忌植物五辛,如韭菜等。