香花小辣椒是河南省淅川县香花镇的一个辣椒品种。香花镇于1978年从日本引进栃木三鹰椒种植，之后经过培育和改良，形成了色泽鲜红、肉质肥厚、角小、辣味浓、油分高的一个辣椒品种。[1]1993年8月在中国国家工商局注册，商标定名为香花小辣椒，1994年10月荣获了中国全国优质产品金杯奖，在北京国际农产品博览会上获金奖，[2]并通过了中国农业部无公害农产品认证，2010年获中国国家农产品地理标志。[3]截至2011年，香花小辣椒年出口量占全国干椒出口总量的40%以上。[4]
| 栃木三鹰椒 (香花小辣椒) | |
|---|---|
| 辣度 |  辣 |
| 斯科维尔指标 | 40,000 - 50,000 |
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参考资料
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