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马拉斯奇诺樱桃

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马拉斯奇诺樱桃
马拉斯奇诺樱桃

马拉斯奇诺樱桃(Maraschino cherry),是把玛拉斯卡樱桃(Marasca Cherry)在盐水中浸泡,然后腌制于糖浆或利口酒中而成的甜樱桃。

它经常被附加在鸡尾酒雪糕等食物、蜜饯中的小型甜樱桃。最早马拉斯奇诺樱桃是给皇家和富人提供的高档点心。19世纪初流传到美国,在高档的餐厅中供应。[1]

  1. ^ 誰發明了馬拉斯奇諾櫻桃. 纽约时报. 2014-10-24 (中文(简体)‎). 
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