高球 (鸡尾酒) - Wikiwand
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高球 (鸡尾酒)

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一杯高球
一杯高球

高球(英语:Highball)是一种烈性的鸡尾酒,由威士忌通宁水苏打水混合而成,再加入冰块。

名称

比较流行的说法是在美洲开拓时代,人们利用信号球的升降来指示进站列车的前进或是停止。蒸汽火车长距离移动的时候,途中为了补给水而停车,会先在棒子前挂一个球来表示。在车站的工作人员习惯一边喝着兑了苏打水的威士忌,一边观察信号球,当信号球升至最高点,工作人员会将杯中的酒一饮而尽,开始指挥列车。最高点的信号球“High ball”也成了加了苏打水的威士忌的代称。[来源请求]

饮料中冒起的气泡和升降的信号球很相似,所以车站的工作人员打赌,每人先倒一杯碳酸饮料,再来一杯苏打水兑威士忌,谁能够在碳酸饮料的某一个气泡冒出水前喝完自己那杯酒,谁就是赢家。[原创研究?]

另一种说法是,英国的某个高尔夫球场的吧台上,一个喝威士忌的人[谁?]突然被告知轮到他打球了,慌忙中吧威士忌打翻到了chaser,竟然意外的觉得很好喝。这时候正好有个高球飞了起来。

在日本,日语中高球与高杯酒发音相同[来源请求],故又称高杯酒,在1950年代非常流行。

参看

  • 波旁高球
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高球 (鸡尾酒)
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