Loading AI tools
来自维基百科,自由的百科全书
鳄梨蛋糕(英语:Avocado cake)主要是使用鳄梨以及蛋糕组成。鳄梨酱、巧克力蛋糕和松饼可作为面糊材料。蛋糕口味变化包括鳄梨蛋糕、鳄梨巧克力布朗尼蛋糕和鳄梨起士蛋糕,其中鳄梨蛋糕内含维生素E和必需脂肪酸。
此条目可参照英语维基百科相应条目来扩充,此条目在对应语言版为高品质条目。 (2022年7月6日) |
鳄梨是蛋糕及其他经典口味的主要成分,可使用各种鳄梨。鳄梨蛋糕在料理中可能带有微妙的鳄梨味[1][2]。捣碎的鳄梨可用于面糊材料,也可当作配料[1][3];切片鳄梨可用来装饰,或发挥其它作用,如果皮屑水果的味道[4]。其他鳄梨运用,可搭配牛奶、白脱牛奶、葡萄干、枣、核桃、榛子、百香果、肉桂和肉豆蔻等[1][3][5][6];柠檬可延缓鳄梨氧化}[4];素食亦可享用,也可添加于巧克力蛋糕和松饼作为面糊材料[5][6][7]。
鳄梨起士蛋糕是以起士为风格的蛋糕,但仍以鳄梨为主要成分;生鳄梨可自行准备,其构造可能由奶油组成,曾在2015年3月播出的厨神当道其中一集亮相。
鳄梨蛋糕可搭配“傻瓜”或“疯狂配料”。傻瓜鳄梨是由水果或果汁和卡士达合成。“傻瓜”一词可追溯到16世纪,是“微不足道”的同义词[1];而有一些海绵牛奶蛋糕是使用疯狂鳄梨,是种斯里兰卡食物。疯狂鳄梨可用生鳄梨、奶油、糖和柠檬准备并添加兰姆酒,具有奶油风格[5]。
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.