鹿茸
鹿科动物幼期钙化生长阶段的鹿角软骨 / 维基百科,自由的 encyclopedia
鹿茸可指中药单方中雄鹿的未骨化密生绒毛的幼角,已骨化的角另为单方鹿角,主要采用马鹿或梅花鹿的角。
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中国大陆是全球鹿茸资源最丰富的地区,产地为东北[1]、新疆[2]、内蒙、青海[3]、山西等地区。新西兰是世界最大的鹿茸生产国,每年生产450吨。而中国大陆每年生产400吨。[4]
鹿茸必须是雄鹿刚刚长出具有蜡质的幼角。如果完全长成,则已经骨化,成为鹿角,药用价值大大下降。