麦芽三糖
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麦芽三糖(Maltotriose)为一种三糖,由三个葡萄糖分子组成,[3]并以 α-1,4 糖苷键相链接。
Quick Facts 麦芽三糖, 识别 ...
麦芽三糖 | |
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别名 | D-麦芽三糖 麦芽三糖 D-(+)-麦芽三糖,水合物 麦芽三糖水合物 [1] |
识别 | |
CAS号 | 1109-28-0 Y |
PubChem | 192826 |
ChemSpider | 17216092 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | FYGDTMLNYKFZSV-LALNNVAPBU |
ChEBI | 15444 |
性质 | |
化学式 | C18H32O16 |
摩尔质量 | 504.437 [2] g·mol⁻¹ |
熔点 | 132-135 °C[1] |
沸点 | 865.2 °C(1138 K) |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
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