奶黄包

奶黄包是一种粤式包点^[1]，流行于广东、港澳等地，在香港的酒楼则作为一道点心^[2]。最初配方包括有咸蛋黄，吃起来有一股浓滑的奶香。

置于盘子上的奶黄包

由于面世初期并不是每家食肆都知其配方，在各自模仿之下，每家食肆的奶黄包制法都有所不同，如今多数地方的卡士达馅是以奶油、鸡蛋、牛奶、糖、面粉、玉米淀粉及吉士粉等制作^[3]。

参见

• 流沙包
• 卡士达月饼