山羊肉

山羊肉是指家山羊的肉。^{[1][2][3][4][5][6]}非洲菜、中东饮食、北非菜系、东非菜系、西非菜系、印度饮食、印度尼西亚饮食、尼泊尔菜系（英语：Nepalese cuisine）、孟加拉国饮食、巴基斯坦菜系（英语：Pakistani cuisine）、墨西哥饮食、海地菜系、多米尼加菜系以及厄瓜多尔菜系（英语：Ecuadorian cuisine）中都有山羊肉 ^[7]。山羊肉可以放入浓汤中，也可以和咖喱搅拌后一起吃，也可以拿来烘焙和烧烤，也可以放入罐装食品中或者制成肉肠以及肉干。

即将煮熟的山羊肉