爱德华·李 (厨师)

爱德华·李（韩语：에드워드 리，1972年7月2日—），韩文本名为李均（韩语：이균），出生于美国纽约布鲁克林的韩裔美籍知名主厨，2024年参加全世界收视率第一名的韩国美食节目《黑白大厨：料理阶级大战》而更加在世界出名^[2]，于韩国和美国有开设多家餐厅。

爱德华·李 에드워드 리 Edward Lee
性别	男性
出生	(1972-07-02) 1972年7月2日（53岁）  美国纽约布鲁克林
教育程度	文学学士[1]
母校	纽约大学
职业	主厨

生平

他11岁的时候受到祖母的启蒙，因而开始学习烹饪技术^[3]，2001年的时候开始走入专业料理的行业，因为参加肯塔基德比赛马会活动，因而开始喜欢路易维尔和美式南方料理（法语：Cuisine of the Southern United States）^[4][5]，后来开始经营餐厅，其餐饮风格喜欢韩式料理混搭南方风味，因此有许多慕名而来的饕客登门^[6]，多次受邀上电视烹饪节目、厨师实境节目，2023年4月韩美同盟70周年的白宫纪念国宴，韩国总统尹锡悦邀请他担任国宴主厨，今年又在Netflix的实境节目《黑白大厨》，以丰富的料理变化和多样手法，还有其个人特殊的烹饪精神，成为最后胜出的第二名^[7][8]。

著作

• 《Bourbon Land》^[9]
• 《Buttermilk Graffiti》
• 《Smoke & Pickles》

参与节目

• 2010年《Iron Chef America》
• 2014年《The Mind of a Chef》^[10]
• 2021年《The Next Thing You Eat》
• 2024年《黑白大厨：料理阶级大战》
• 2024年《拜托了冰箱 since 2014》
• 2025年《爱德华李的乡村厨师》