海皇粥店

海皇粥店（英语：Ocean Empire Food Shop），是香港一家已结业的连锁餐饮企业，创立于1992年，主要经营广东粥品、肠粉及小食，号称为香港首间连锁粥店。公司于2006年开拓子品牌海皇JPone，为顾客提供多元化的餐饮服务，公司在高峰时间曾经在香港设有超过30间分店。但自从2024年至2025年初，8个月内有5间分店相继结业，到2025年4月底在香港只余下7间分店。其中湾仔庄士敦道分店因欠租遭业主入禀高等法院索偿。^[2]

海皇国际有限公司 海皇粥店（集团）有限公司
Ocean Empire International Limited Ocean Empire Food Shop (Holding) Limited
公司类型	私人公司
成立	1992年[1]
结束	2025年5月8日（全线结业）
代表人物	执行董事：萧楚基、蔡汪浩
总部	香港新界沙田火炭坳背湾街38-40号华卫工贸中心14楼12室
产品	广东粥品 中式糖水
网站	海皇粥店

海皇粥店于沙田好运中心的分店（已结业）

海皇粥店上水名都分店（已结业）

海皇粥店如心广场概念店“海皇JPone”的室内设计。（已结业）

结业

2025年5月7日晚上，海皇国际有限公司向员工发出信件，指因经营环境及财务状况恶化为由，决定海皇粥店该日起全线结业，并终止雇佣合约。^[3] 事后100名员工向劳工处求助，指大部分人遭欠薪约1个月，金额约1,500万元，但亦有员工表示早在2024年9月已经出现拖粮情况。人手不足下，上水分店的员工更需要负责洗碗、收银、吧位及油炸鬼等工作。^[4]到5月9日，海皇粥店创办人萧楚基和蔡汪浩发联合声明，强调已经“用尽一切方法尝试挽救公司及公司业务”，并透露已经垫支3,000多万元填补公司账目，二人唯一的居住物业亦已被贱卖。^[5]2025年7月4日，海皇国际有限公司被申请清盘。

五常法

海皇粥店注重清洁卫生及食品安全，前线员工除使用发网外，更需要佩戴口罩手套。于1999年引进“五常法”管理系统，成为香港第一间取得有关认可的食肆。