玛尔特·迪斯特尔

玛尔特·迪斯特尔（法语：Marthe Distel，法语发音：[maʁt distɛl]；1871年9月18日—1934年4月1日）出生于法国孚日省的勒米尔蒙，是一名记者、作家，同时也是巴黎蓝带厨艺学校的共同创办人之一。

玛尔特·迪斯特尔 Marthe Distel
玛尔特·迪斯特尔、亨利-保罗·佩拉普拉和巴黎蓝带厨艺学校第一届学生合影
性别	女性
出生	(1871-09-18)1871年9月18日  法国勒米尔蒙
逝世	1934年4月1日(1934岁—04—01)（62岁）  法国圣勒拉福雷
职业	记者、作家
奖项	1900年万国博览会食品组荣誉奖

生平

玛尔特·迪斯特尔全名为玛尔特·玛丽·约瑟菲娜·迪斯特尔（法语：Marthe Marie Joséphine Distel），父亲约瑟夫·迪斯特尔（Joseph Distel）是一名快递员、母亲朱莉·马沙尔（Julie Marchal）是一名厨师，从小和妈妈学习烹饪，使得她对于烹饪有非常大的热情，1895年他创办杂志蓝带厨师（法语：La Cuisinière Cordon Bleu），是当时推广烹饪的媒体先驱，为了增加订阅读者，她和厨师办了许多公开活动，教导人们如何烹饪。

1896年1月14日，玛尔特·迪斯特尔和厨师亨利-保罗·佩拉普拉共同创办巴黎蓝带厨艺学校^[1]，这个重大的决定获得当时的法国总理朱尔·西蒙支持，于是第一届在巴黎巴黎皇家宫殿奥尔良画廊举办，之后成为世界最大的厨艺专门学校。

1934年玛尔特·迪斯特尔在圣勒拉福雷的别墅中逝世^[2]，在没有继承人的情况之下，蓝带学校公司赠与了天主教的欧特伊基金会（法语：Apprentis d'Auteuil）

著作

• 美食家的实用烹饪评论（法语：Le Gourmet, revue de cuisine pratique）
• 蓝带厨师（法语：La Cuisinière Cordon Bleu）杂志

获奖

• 1900年万国博览会食品组荣誉奖^[3]

相关条目

• 亨利-保罗·佩拉普拉