番杏

番杏（学名：Tetragonia tetragonioides (Pall.) Kuntze）是番杏科番杏属的植物，又名法国菠菜、新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜、滨莴苣、蔓菜、白番杏、白红菜。耐盐性强，在海水灌溉下仍然可以正常完成生活史。

番杏
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
目：	石竹目 Caryophyllales
科：	番杏科 Aizoaceae
属：	番杏属 Tetragonia
种：	番杏 T. tetragonioides
二名法
Tetragonia tetragonioides (Pall.) O. Kuntze

形态

一二年生肉质草本，无毛。茎圆，半蔓性，极易分枝，丛生匍匐于地面，表皮细胞有针状结晶体，颗粒状突起。卵形至三角形的叶片互生，全缘，叶柄肥厚，嫩叶上有银色粉状物。夏秋间叶腋开黄花，花被钟状四裂；3～8心皮合生，子房下位，3～8室，每室一胚珠。淡褐色菱形果实，长约5毫米，有4～5角，花萼宿存。

分布

原产于日本、澳大利亚和新西兰^[1]，奋进号三桅帆船的船长詹姆士·库克将之带上船食用，用来避免坏血病^[2]。植物学家约瑟夫·班克斯在18世记后叶将它带到邱园，之后传到世界各地^[3]，现在分布于南美洲、东南亚至东北亚、大洋洲等地。一般生于海滩沙地上。