硬粒小麦又名杜兰小麦（学名：Triticum durum or Triticum turgidum var. durum）为禾本科小麦属，曾经被归为圆锥小麦的亚种。
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硬粒小麦
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| 硬粒小麦
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科学分类 
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| 界：
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植物界 Plantae
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| 演化支：
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维管植物 Tracheophyta
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| 演化支：
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被子植物 Angiosperms
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| 演化支：
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单子叶植物 Monocots
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| 演化支：
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鸭跖草类植物 Commelinids
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| 目：
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禾本目 Poales
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| 科：
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禾本科 Poaceae
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| 属：
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小麦属 Triticum
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| 种：
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硬粒小麦 T. durum
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| 二名法
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Triticum durum
Desf.
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| 异名[2]
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- Triticum accessorium Flaksb. nom. inval.
- Triticum alatum Peterm.
- Triticum algeriense Desf. ex Mert. & W.D.J.Koch nom. inval.
- Triticum bauhinii Lag.
- Triticum brachystachyum Lag. ex Schult. & Schult.f. nom. inval.
- Triticum candissimum Bayle-Bar.
- Triticum caucasicum Flaksb. nom. inval.
- Triticum cevallos Lag.
- Triticum cochleare Lag.
- Triticum densiusculum Flaksb. nom. inval.
- Triticum fastuosum Lag.
- Triticum hordeiforme Host
- Triticum laxiusculum Flaksb. nom. inval.
- Triticum longisemineum Flaksb. nom. inval.
- Triticum maurorum Sennen nom. inval.
- Triticum molle Roem. & Schult. nom. inval.
- Triticum orientale Flaksb. nom. inval.
- Triticum platystachyum Lag.
- Triticum pruinosum Hornem.
- Triticum pyramidale Percival
- Triticum rarum Flaksb. nom. inval.
- Triticum rimpaui Mackey
- Triticum siculum Roem. & Schult.
- Triticum tanaiticum Flaksb. nom. inval.
- Triticum tiflisiense Flaksb. nom. inval.
- Triticum tomentosum Bayle-Bar.
- Triticum transcaucasicum Flaksb. nom. inval.
- Triticum trevisium Desv. nom. inval.
- Triticum venulosum Ser.
- Triticum villosum Host
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基因组学研究表明：50万年前，二倍体的小麦属乌拉尔图小麦（Triticum urartu）与山羊草属的拟山羊草（Aegilops speltoides）杂交，形成了圆锥小麦（T. turgidum）与提莫非维小麦（T.timopheevii），这两种均为四倍体。硬粒小麦曾经是圆锥小麦的一个亚种。
