香瓜

香瓜（Cucumis melo Makuwa Group），又名甘瓜、果瓜、梨瓜、东亚甜瓜、东方甜瓜、真桑瓜、美浓瓜，是短毛甜瓜（薄皮甜瓜）的一个栽培群，主要产自东亚。果实早熟，或扁、或圆、或长、或卵形、或梨形。果皮光滑，或白（如青州银瓜、江西梨瓜、台湾美浓瓜）、或黄（如上海黄金瓜）、或绿（如王海瓜、宁波海冬青），有些品种有斑纹或纵肋。果肉味甜，有香气。^[1][2]

香瓜
种	甜瓜 Cucumis melo
亚种	短毛甜瓜 C. m. subsp. agrestis
栽培群（英语：Cultivar group）	Makuwa Group

生产

在中国，香瓜主产区包括华中、华东、华北和东北。^[3][4]

在韩国，70％的香瓜生产于庆尚北道的星州郡。^[5]

食用

香瓜主要作水果食用，但也能用来做菜。上海崇明的酱包瓜是用香瓜腌制而成。在朝鲜料理中，香瓜也用来腌制酱菜（장아찌）。^[6]

文化

成语“甘瓜苦蒂”意思是香瓜的瓜肉香甜可口，但瓜蒂是苦的，用来比喻天下没有十全十美的事物。

大韩民国国宝第94号、第114号是香瓜造型的高丽青瓷。

图库

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  日本的香瓜
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  日本的香瓜
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  韩国的香瓜
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  青果
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  熟果
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  花
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  叶
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  横剖面
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  纵剖面
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  韩国的香瓜酱菜
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  青瓷素文瓜形瓶（高丽(918–1392)、国立中央博物馆）
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  青瓷象嵌牡丹菊花文瓜形瓶（高丽、国立中央博物馆）

参见

• 植物主题
• 饮食主题

• 瓜
• 甜瓜
• 麝香甜瓜
• 哈密瓜
• 白兰瓜
• 水果列表