胜利花园

胜利花园（英语：Victory gardens，war gardens，food gardens for defense）是战争期间在私人住宅院落和公园开辟的蔬菜种植地，一战和二战期间美国、英国、加拿大和德国都推行过该运动以减轻战时的食品供给压力。^[1]二战期间各地的“胜利花园”提供了美国国内三分之一的蔬菜供给。^[2]除了间接地支援战争外，胜利花园也是鼓舞平民士气的手段之一^[3]，它使参与者感受到其劳动为战时生活所作出的贡献，亦是战时后方生活的一部分。

二战期间在伦敦的弹坑上建起的胜利花园

战后

1946年，战争结束后，许多英国居民没有种植胜利花园，以期获得更多食物。然而，英国仍然存在短缺，并且至少在 1954 年之前对某些食品实施配给制。

伦敦萨顿萨顿花园郊区中心的土地在第二次世界大战期间首次被用作胜利花园；在此之前，它曾被用作带网球场的休闲场所。这片土地继续被当地居民用作分配地长达 50 多年，直到 1997 年被当时的土地所有者驱逐。^[4]

马萨诸塞州波士顿后湾沼泽的芬威胜利花园和明尼苏达州明尼阿波利斯的道林社区花园仍然活跃，是二战时期仅存的公共花园。芬威胜利花园的大部分地块现在都种植花卉而不是蔬菜，而道林社区花园则继续以蔬菜为主。^[5]