蔗生节菱孢

甘蔗节菱孢菌（学名：Arthrinium saccharicola F. Stevens），又名蔗生节菱孢^[2] ，是一种梨孢假壳科色孢子节菱孢菌属的霉菌^[3][4][5]，于1965年由M.B. Ellis发现。这种真菌会令甘蔗变红，而且会产生毒素，影响人体的神经系统，过度食用可致命。

蔗生节菱孢
科学分类
界：	真菌界 Fungi
门：	子囊菌门 Ascomycota
纲：	粪壳菌纲 Sordariomycetes
目：	炭角菌目 Xylariales
科：	梨孢假壳科 Apiosporaceae
属：	色孢子节菱孢菌属 Arthrinium
种：	蔗生节菱孢 A. saccharicola
二名法
Arthrinium saccharicola F. Stevens[1]