蛋奶酒

蛋奶酒（英语：Eggnog 或 Egg Milk Punch），或蛋酒，是一类饮料。主要成分为牛奶、奶油、鸡蛋、再加入糖、肉豆蔻、肉桂、香草等香料。本身不含酒精，但可以在其中加入兰姆酒或白兰地，作成鸡尾酒，以提升其香味。最早起源于英格兰，英国人相信蛋酒有治疗感冒的功效，常在冬日食用。在美国及加拿大非常流行，特别是在圣诞节、新年等冬季节日。

蛋奶酒

撒上肉桂粉的蛋奶酒
起源地	英国
颜色	乳黄色
口味	卡士达
原料	牛奶、奶油、蛋白霜、蛋黄、糖、肉豆蔻
演变口味	可加酒

不同类型

• 白兰地蛋奶酒（Brandy Egg Nog）
• 覆盆子蛋奶酒（Egg Nog Framboise）
• 波本蛋奶酒（Bourbon Egg Nog）

延伸阅读

ISBN 0-452-25665-8